Super-Premium-Sake bei 0°C für 5 Jahre gereift, um das Aroma und den Geschmack zu erhalten.
Er hat die Reife einer jungen Frau und ein ruhiges Aroma.
Ein Hauch von Trockenheit betont den reichen Geschmack und die Umami-Blüten im Hals für den exquisiten langen feinen Abgang.
Er sollte langsam genossen werden, damit man mit jedem Schluck den Lauf der Zeit genießen kann.
Elegante und vielschichtige Aromen und cremige Textur mit einem nuancenreichen Nachhall.
Ein herausragender Genuss für besondere Anlässe.
Erhielt die Goldmedaille für New Aged Sake.
Die Brauerei Kirin wurde 1880 gegründet in Tsugawa/Niigata am Agano-Fluß.
Guter Reis aus dem bekannten Reisanbaugebiet Niigata, weiches Quellwasser und schneereiches kaltes Klima im Winter machen den Sake rein und schmackhaft.
Der Sake-Name "Kirin" ist nach einem Fabeltier benannt, das den Menschen Glück bringen soll.
Saketyp: Super-Premium Daiginjo
Reissorte: Yamada Nishiki
Polierrate: 40% !
Sakegrad: trocken, gereift
Alkoholgehalt: 17%
Trinktemperatur: kühl 10-15°C
Z. B. zu Fisch-Carpaccio, Austern, Roast Beef
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