Jahrgangs-Sake aus 2015. In originalen Barrique-Fässern aus dem Burgund ausgebaut (Zweitbelegung).
Ein sehr besonderer Sake, der sich durch deutliche Noten eines Burgunder-Weins auszeichnet.
Die Brauerei Masuizumi wurde 1893 gegründet in Iwase in der Präfektur Toyama an der Westküste Japans.
Die Gegend ist für ihre gepflegte Esskultur basierend auf Fisch und Meeresfrüchten bekannt.
Die Sake der Brauerei Masuizumi ergänzen diese Küche hervorragend.
Saketyp: Premium Junmai Daiginjo aged
Reissorte: Yamada Nishiki
Polierrate: unter 50%
Sakegrad: halbtrocken, aromatisch, gereift
Alkoholgehalt: 17%
Trinktemperatur: kühl bis Zimmertemperatur
Passt hervorragend z. B. zu Rind, Wild und Gans
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