Junmai Daiginjo Special 720ml Masuizumi

Jahrgangs-Sake aus 2015. In originalen Barrique-Fässern aus dem Burgund ausgebaut (Zweitbelegung).
Ein sehr besonderer Sake, der sich durch deutliche Noten eines Burgunder-Weins auszeichnet.

Die Brauerei Masuizumi wurde 1893 gegründet in Iwase in der Präfektur Toyama an der Westküste Japans.
Die Gegend ist für ihre gepflegte Esskultur basierend auf Fisch und Meeresfrüchten bekannt.
Die Sake der Brauerei Masuizumi ergänzen diese Küche hervorragend.

Saketyp: Premium Junmai Daiginjo aged

Reissorte: Yamada Nishiki

Polierrate: unter 50%

Sakegrad: halbtrocken, aromatisch, gereift

Alkoholgehalt: 17%

Trinktemperatur: kühl bis Zimmertemperatur

Passt hervorragend z. B. zu Rind, Wild und Gans