Dieses Set besteht aus 3 kleinen Flaschen mit Daruma Masamune Aged Sake in 3 Reifestufen: 3 Jahre (ähnelt einer Spätlese), 5 Jahre und 10 Jahre alt (schöne Cognac Farbe). Je älter desto tiefer und vielfältiger entfalten sich Aromen und Geschmack.
Brauerei Daruma Masamune
Gegründet 1835 in der Präfektur Gifu, in der Nähe von Nagoya.
Der Sake-Name „Daruma“ wurde nach einem legendären Zen-Mönch benannt und symbolisiert die „Wiederaufstehung“.
Diese Brauerei engagiert sich für die Kultur von Aged-Sake.
Saketyp: Aged Junmai
Reissorte: Nihonbare
Polierrate: 70%
Sakegrad: süß, gereift
Alkoholgehalt: 16%, 17%, 18%
Trinktemperatur: kühl bis Zimmertemperatur
Schöne Cognac-Farbe. Sehr eindrucksvolle Aromen von Baumrinden und Gewürzen. Geschmack erinnert an Miso und Wald-Honig. Der Abgang ist relativ trocken und lang.
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