„Itadakimasu“ sagen Japaner, wenn sie sich zu Tisch setzen und essen wollen.
Es wird bei uns oft mit „Guten Appetit“ übersetzt, was nicht ganz richtig ist.
Wortwörtlich bedeutet es „ich nehme demütig in Empfang“ oder schlichter „ich empfange/bekomme/erhalte“.
Der Ursprung stammt aus dem Buddhismus und bedeutet, dass wir demütig annehmen, was andere – Bauern, Fischer, Köche, etc. – angebaut oder hergestellt haben.
Um es richtig einzusetzen, kann man es etwa mit dem bei uns üblichen „Mahlzeit“ vergleichen.
Denn das schließt alle Anwesenden ein, auch die, die nichts oder bereits gegessen haben. Darum passt es im Sinne von „Guten Appetit“ gar nicht, da man das nur zu jemandem sagt, bevor er zu essen beginnt.
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