Hon Gyokuro Omura 50 g Fukuoka

Der Hon Gyokuro Omura ist ein Meisterwerk der Teekunst.

Im Jahr 1835 revolutionierte der japanische Teehändler Yamamoto die Welt des Grüntees mit der Entwicklung des Gyokuro – einer exquisiten Schattentee-Variante. Um die charakteristische Süße dieses Tees zu bewahren, wird der Gyokuro etwa zwei bis drei Wochen vor der Ernte künstlich beschattet. Normalerweise wandelt die UV-Strahlung der Sonne den in den Wurzeln der Pflanze gebildeten Theanin (ein natürlicher Süßstoff) in Catechin um, welches dem Tee eine herbe Note verleiht. Durch das Beschatten der Teesträucher bleibt das Theanin erhalten, was dem Gyokuro seine unvergleichliche Süße und Milde verleiht.

Der Hon Gyokuro Omura ist ein handgepflücktes Qualitätsprodukt aus der renommierten Teeanbauregion Asahina, am Fuße des Berges Fuji. Dieser Tee wurde mit größter Sorgfalt nach traditioneller Art von Altmeister Omura gefertigt, einem wahren Meister der japanischen Teekunst. Seine außergewöhnlich sanfte Textur und sein reiches Umami machen ihn zu einem der edelsten Gyokuro-Tees Japans. Aufgrund dieser besonderen Eigenschaften wurde er ehrenhalber nach seinem Schöpfer benannt – eine seltene Ehre in der Welt des Tees.

Wir freuen uns, Ihnen diesen herausragenden Hon Gyokuro Omura aus Asahina präsentieren zu dürfen – ein wahres Meisterwerk für Kenner und Liebhaber feinster japanischer Tees.

Zubereitungsempfehlung für Hon Gyokuro Omura
Wassertemperatur: 50°C

Teemenge: 10 g für 60 ml Wasser

1. Aufguss: 120 Sekunden Ziehzeit

2. Aufguss: 30 Sekunden Ziehzeit

Durch die langsame Extraktion bei niedriger Temperatur entfaltet dieser Gyokuro sein volles Aroma – mit einer wunderbar samtigen Süße und einem reichen, tiefen Umami-Geschmack.