0,00 €

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

0,00 €

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

Home Japanische Lebensmittel SOJA-PRODUKTE SOJA-/BOHNEN/-PRODUKTE Jun-Nigari zur Tofuherstellung – 8 Beutel à 12.5 ml = 100 ml

Jun-Nigari zur Tofuherstellung - 8 Beutel à 12.5 ml = 100 ml

Lieferzeit: Lieferbar
7,50  inkl. MwSt
SKU: TP 008
Zu meiner Wunschliste hinzufügen
Zu meiner Wunschliste hinzufügen

Produktbeschreibung

Um selbst frischen Tofu herstellen zu können, benötigen Sie das natürliche Gerinnungsmittel Nigari, ein Extrakt aus Meersalz.
Jun-Nigari ist ein Derivat aus Meerwasser. Es ermöglicht die Koagulation von Sojaprotein zur Herstellung von Tofu. Dazu muss die Sojamilch mindestens 11% Sojaprotein enthalten.

In der Industrie wird heute meist mit Calziumsulfat gearbeitet (= Gips !), weil der Tofu dadurch härter wird.
Da ist es nicht verwunderlich, dass es einen Riesenunterschied gibt im Geschmack zum selbst gemachten . . .

Ausführliche Anleitung wird mitgeliefert.

Lagerung zwischen 15-20°C

 

Inhaltsstoffe / Allergene:
Meerwasser, Magnesiumchlorid, Natriumchlorid, Magnesiumsulfat, Kaliumchlorid 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 148 kJ / 35 kcal
Fett <0.6 g davon gesättigte Fettsäuren <0.01 g
Kohlenhydrate 8.7 g davon Zucker <0.2 g
Eiweiß <0.5 g
Salz 1.98 g

Hinweise zum Produkt

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Jun-Nigari zur Tofuherstellung – 8 Beutel à 12.5 ml = 100 ml“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Weitere Produkte