– VEGAN – Für die Tsukemono-Zubereitung. Ausführliche GEBRAUCHSANLEITUNG wird mitgeliefert!
Da von Natur aus glutenfrei, auch zum Backen, etc. und für Allergiker geeignet.
Nuka ist zudem für eine gesunde Ernährung ein wertvoller Bestandteil.
Da es von Natur aus glutenfrei und reich ist an Vitaminen, Mineralstoffen, Protein und Ballaststoffen, findet es als Wellness-Produkt Verwendung in Süßwaren, Backwaren /Brot, Fleischwaren, Getränken und Molkereiprodukten. Es ist auch Bestandteil in Diabetiker- und anderer Diätkost.
Unser Nuka ist natürlich garantiert GMO-frei.
Wenn Sie gerne Tsukemono (Eingelegtes) in der Art von Nukamisozuke selbst herstellen wollen, also Gemüse auf japanische Art im Nukabett einlegen, benötigen Sie dafür Nuka (Reiskleie), Kombu und Gewürze nach Wunsch wie z. B. Bonitoflocken, Knoblauch, Shichimi Togarashi, Ingwer, getrockneten Shiitake usw. Kombu ersetzt Salz und verstärkt den Eigengeschmack der Gemüse, da es natürliche Glutaminsäure bildet.
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