Donburi-Schale mit klassischer Tenmoku- und Unohu-Glasur

Traditionelle japanische Donburi-Schale mit klassischer Tenmoku- und Unohu-Glasur für ausdrucksstarke Tischkultur. Die Tokiwa „Tenmoku Unohu“ Rokubei Ichifuku Schale vereint zwei der historisch bedeutendsten Glasurtechniken der japanischen Keramik und eignet sich ideal für Reisgerichte, kleine Donburi-Portionen und vielseitige Servierungen.

Die tiefe Tenmoku-Glasur (天目) bildet eine dunkle, fast schwarz schimmernde Basis mit einem dezenten metallischen Glanz. Sie zählt zu den klassischen Teekeramik-Glasuren und wird in der japanischen Tradition besonders für ihre ruhige, elegante Wirkung geschätzt.

Darüber liegt die charakteristische Unohu-Glasur (うのふ), eine milchig-weiße Überglasur, die beim Brennvorgang fließende, organische Farbverläufe erzeugt. Diese Übergänge können bläuliche, graue oder bräunliche Nuancen annehmen und erinnern in ihrer Struktur an natürliche Bewegung und Zufall.

Die leicht bauchige Rokubei-Form (六兵衛) mit ihren dezenten horizontalen Linien sorgt für eine ausgewogene Handhabung und unterstreicht den traditionellen Charakter der Schale. Die Kombination aus Tenmoku- und Unohu-Glasuren gehört zu den traditionsreichsten Techniken der japanischen Keramik. Während Tenmoku für Tiefe und Ruhe steht, bringt Unohu eine lebendige, organische Dynamik in die Oberfläche. Zusammen entsteht eine charaktervolle Glasur, die jede Schale zu einem Unikat macht und stark von der Brennatmosphäre beeinflusst wird.

Eigenschaften
Kombination aus Tenmoku- und Unohu-Glasur
Tiefer Schwarzton mit natürlichen Farbverläufen
Jede Schale mit individuellem Glasurbild
Klassische Rokubei-Form mit feiner Rillenstruktur

Ideal für
Donburi-Gerichte (Gyudon, Katsudon, Oyakodon)
Reisgerichte aller Art
Kleine Nudelportionen
Suppen und Eintöpfe
Japanische Alltagsküche

Produktdetails
Durchmesser: 12,5 cm
Höhe: 7,7 cm
Material: Keramik/Tonware
Herkunft: Mino-yaki, Präfektur Gifu, Japan

Über den Hersteller
Tokiwa (ときわ会) ist ein etablierter Anbieter japanischer Gastronomie- und Keramikprodukte. Die Marke arbeitet eng mit traditionellen Keramikregionen wie Mino in der Präfektur Gifu zusammen und verbindet klassische Handwerksästhetik mit funktionaler Alltagstauglichkeit für Küche und Gastronomie.