Chawanmushi 5-er-Set komplett

Chawanmushi 5-er-Set komplett

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Beschreibung

Ein typisches, klassisches Set aus 5 unterschiedlich gestalteten Töpfchen.
Der Deckel hat einen kleinen Griff, damit er sich gut händeln lässt.
Zu jedem Töpfchen gehört ein Kiri-Holz-Untersetzer und ein Löffelchen.

Außer für Gedämpftes kann darin auch Dessert serviert werden oder eine Dashibrühe mit edlen Einlagen.

Durchmesser 9 cm, Höhe mit Deckel 10 cm, Größe Untersatz 11.5 cm x 12 cm, Länge Löffel 13 cm

Im Keramik-Chawan-Mushi wird, wie der Name schon sagt, Gedämpftes hergestellt und serviert.
Man nennt es auch „japanischen Eierstich“, da der Hauptbestandteil Eier sind, die mit allen erdenklichen Zutaten angereichert werden. Mit Pilzen, Zwiebeln, Gemüse, Fisch, Fleisch, Tofu, Geflügel, Meerestiere, usw.

Im Sommer wird Chawan Mushi auch gerne kalt gegessen, Tamago-Dofu.
Ein Rezept und eine Anleitung dazu werden mit geliefert.

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