Beschreibung
Sie suchen nach neuen Texturen und nach einem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis? Nach ausgefallenen Gewürzen?
Gefriergetrocknete, 6-10 Jahre gereifte Sojasauce gibt Ihren Speisen und Desserts einen völlig überraschenden Crunch.
Da der Geschmack sehr konzentriert und auch sehr salzig ist, empfiehlt es sich, die Blöcke fein zu reiben (etwa wie Muskatnuß) und sparsam zu verwenden. Die Geschmacksnoten erinnern an Kakao, Ovomaltine und auch fruchtige Noten
Unwiderstehlich auf Eiscreme, zu frischen Früchten wie Erdbeeren oder Pfirsich – köstlich wie z. B. bei salzigem Karamell.
Aber auch zu Hauptspeisen wie Gegrilltes (Fleisch oder Fisch), auf Carpaccio, zu Nudeln und Salaten, etc. kann es einfaches Salz ersetzen und Ihre Gerichte zu etwas ganz Besonderem erheben.
Probieren Sie mal kleine Streusel mit einem guten Oel nach Ihrem Gusto vermischt und auf Toast gebacken als pikante Vorspeise . . .
Inhaltsstoffe / Allergene:
Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Meersalz, Dextrin, KartoffelSTÄRKE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert 1378 kj / 324 kcal
Fett 0.6 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 9.95 g
Eiweiß 11 g
Salz 15.5 g
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