Amabuki Banana Junmai Ginjo -720ml

Amabuki Banana Junmai Ginjo ist ein Sake aus der Präfektur Saga mit einem ausdrucksstarken, an reife Banane erinnernden Aroma.

Die fruchtigen Noten entstehen während der Fermentation und verbinden sich mit einer leichten Süße und einem vollmundigen Geschmack.

Der verwendete Reis wird auf 60 % seines ursprünglichen Gewichts poliert. Zusammen mit Reis-Koji und Wasser entsteht ein aromatischer, feinherber Sake, der am besten gut gekühlt bei etwa 10 bis 15 °C serviert wird.

Er eignet sich als Aperitif und passt besonders gut zu kräftigeren oder frittierten Speisen. Empfohlen wird er beispielsweise zu Kushiage – frittierten Fleisch- und Gemüsespießen – sowie zu gebratenem Fisch mit Tartarsauce.

Über Amabuki Shuzo
Amabuki Shuzo ist eine Sake-Brauerei aus der Präfektur Saga auf Kyushu. Die Brauerei wurde 1688 gegründet und ist insbesondere für den Einsatz verschiedener Blütenhefen bekannt, mit denen sie Sake mit unterschiedlichen aromatischen Profilen herstellt.