Opulente Aromen von Lilien und Hyazinthe mit leichter Muskat-Note und frischen roten Beeren im Geschmack.
Ein warmer Sommertag, festgehalten in einem Junmai Daiginjo Sake der Meisterklasse.
HEAVENSAKE ist eine Komposition, die aus der Zusammenarbeit von Regis Camus, Kellermeister des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck, und renommierten Sake-Brauereien entstanden ist. Regis Camus hat seine Expertise des Verschneidens in die Produktion des Sake eingebracht und damit einen neuen Weg eingeschlagen.
Die nötige Erfahrung in der Braukunst steuerte die renommierte Brauereien Dassai bei, aus deren Sake Regis Camus schließlich HEAVENSAKE entwickelte. Zusammen bilden sie die Grundlage für eine Kreation die bei Reinheit und Veredelung die höchsten Standards setzt.
Die Vision von HEAVENSAKE ist, das reinste alkoholische Getränk der Welt anzubieten.
Eine Erfahrung für Körper und Geist unter dem Motto „A BETTER HIGH“.
Brauerei Asahi Shuzo, Yamaguchi, Japan
Saketyp: Junmai Daiginjo
Reissorte: Yamada Nishiki
Polierrate: unter 50%
Sakegrad: feinherb, komplex + fein, elegant
Alkoholgehalt: 16%
Trinktemperatur: kühl bis Zimmertemperatur
Wir empfehlen ihn zu Thunfish Toro Sashimi, Hummer mit Trüffelbutter, Rinderfilet "Rossini"
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