Amabuki Shakunage Kimoto 720 ml

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet „Himmelswind“. Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser von Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation gebraut. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

Dezenter Duft von edlen Blumen.

Sehr mild, mit filigranem Umami-Geschmack am Gaumen.

Gebraut mit seltener Blütenhefe (Rhododendron) nach traditioneller Kimoto-Methode.

Saketyp: Junmai Daiginjo

Reissorte: Omachi

Polierrate: 40%

Sakeparameter: trocken

Alkoholgehalt: 16%

Trinktemperatur: 10°C – 15°C oder im Winter auch gerne warm (40°C)