Beschreibung

Feinschnitt-Messer zum Schneiden von Fisch, Fleisch und feinen Gemüsen + Kräutern
Gesamtlänge 410 mm
Klinge aus Mbs 26 rostfrei mit 0.85 Kohlenstoff, hochwertiger Stahl mit langer Schnitthaltigkeit.
Kata-ba, einseitig geschliffen für präzises Schneiden.
Genieteter Griff aus imprägniertem Schichtholz.
Schärfen: Vor 600-800, Nach 1.000-3.000.