Otoshibuta Topf-Innen-Deckel und Dämpfplatte 175 mm

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Otoshibuta Topf-Innen-Deckel und Dämpfplatte 175 mm

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Beschreibung

Der Otoshibuta wird für alle Töpfe oder Pfannen eingesetzt, die einen etwas größeren Durchmesser haben, denn er hilft, Zutaten mit unterschiedliche langen Garzeiten gleichmäßig zu garen.
Das Gargut so im Topf anordnen, dass die Produkte, die am längsten garen müssen, in der Mitte liegen und die am schnellsten garen, außen am Rand. Zusätzlich hält der Deckel das Gargut unten in der (Dashi-)Brühe und beschleunigt somit den Garprozess.

Außerdem kann dieser Deckel auch als DÄMPF-EINSATZ benutzt werden.
Platzieren Sie darauf Lebensmittel, die gedämpft werden sollen, wie z. B. zarte Gemüse, Gyoza, etc.
in einem größeren, tiefen Topf mit Brühe oder Wasser oder im Wok.
Den Boden mit etwas Flüssigkeit bedecken und den Deckel darüber platzieren.
Er sollte nicht mit Flüssigkeit überflutet sein.

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