– VEGAN – Weiße Erbsen werden gekocht und sehr fein gesiebt, um eine perfekt glatte Paste zu erhalten.
Diese ist süß und mit Stücken japanischer kandierter Kastanie und Kasatanienpaste versetzt.
Das Kastanienaroma ist so stark, dass man meint, man würde Kastaniencreme probieren.
Der Zucker ist perfekt dosiert. Das Gaumentasting ist cremig und lecker.
Konditoren verwenden es bereits für die Herstellung von Mont-Blanc-Gebäck.
Auch Chocolatiers und Pralinenhersteller wissen es zu schätzen.
Lagerung: Von Licht fernhalten und auch schon VOR dem Öffnen im Kühlschrank lagern
Inhaltsstoffe / Allergene:
Phaseolus Vulgaris L. Erbsen, Wasser, Zucker, 1,60% Esskastanie
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 855 kJ /201 kcal
Fett <0.3 g davon gesättigte Fettsäuren <0,01 g
Kohlenhydrate 44.5 g davon Zucker 25.6 g
Eiweiß 5,8 g
Salz <0.01 g
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