Yuzu oder japanische Zitrone ist landestypisch für Japan. Es werden die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft genutzt.
Da die Yuzu nur sehr wenig Fruchtfleisch enthält, erklärt das auch den relativ hohen Preis.
Um das typische Aroma in den Saft zu bekommen, wird auch ein Teil der Schale mit ausgepresst.
Hochkomplexes Zitrusaroma, mit Noten von Limette, Mandarine und Grapefruit. Beliebt in der feinen Küche.
Die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos.
Die ihr eigenen ätherischen Öle steigen einem sofort in die Nase und machen Lust auf’s Probieren.
Sie verleihen jedem Gericht – egal ob herb, würzig, mild oder süß seinen ganz speziellen, unverwechselbaren Charakter.
Wirklich erfrischend – Yuzu-Eis – im Sommer kühlt es den Organismus runter.
Probieren Sie Yuzu in Cocktails, als Dessert (Rezept kommt mit !), in Salaten, in Marinaden, zu Fisch, etc.
– VEGAN – Hochwertiger, 100% naturreiner Yuzu-Saft ohne jegliche Zusätze!
Auch ungeöffnet ohne Lichtzufuhr und im Kühlschrank lagern !
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