Amazake bedeutet wörtlich süßer Sake”, ist aber ein alkoholfreies Getränk mit einem natürlich süßen Geschmack.
Es entsteht durch Reisfermentation mit Koji. Die in Koji enthaltenen Enzyme wandeln Reisstärke in Zucker um.
Wir erhalten dann ein Superfood, das wirklich reich an Nährstoffen wie Vitamin B, Kojisäure oder Ballaststoffen ist.
Amazake hat eine gute Wirkung auf Haut, Darmflora, sogar Müdigkeit und hat einen niedrigen Kaloriengehalt.
Es ist glutenfrei, laktosefrei und kann in jeder Art von Ernährung genossen werden.
Es kann so wie es ist getrunken werden, heiß oder kalt. Mischen Sie es traditionell mit etwas Wasser und frisch geriebenem Ingwer.
Oder geben Sie es in einen Eiskaffee, einen Smoothie oder einen Cocktail.
Amazake wird auch als Süßungsmittel in Gebäck verwendet.
Seine cremige Textur ist perfekt für laktose- und glutenfreie Desserts.
Kleine Tetra-Verpackung, rückseitig mit einem Trinkhalm versehen.
Mit diesem durchstoßen sie das oben auf der Packung angebrachte kleine Loch und können so direkt genießen.
Daher auch perfekt für unterwegs.
Inhaltsstoffe / Allergene:
Reis Koji (28,06%)
Antioxidationsmittel (Vitamin C) (0,05%)
Wasser (71,89%)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert 360 kj = 86 kcal
Fett 0.1 g davon gesättigte Fettsäuren 0.07 g
Kohlenhydrate 20.4 g davon Zucker 14.32 g
Eiweiß 1.2 g
Salz 0.03 g
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