Kawakei Sendai Prestige Miso 300g

Traditionell hergestellte rote Miso-Paste aus der Präfektur Miyagi mit kräftigem Umami und ausgewogener Würze. Das Kawakei Sendai Prestige Miso wird nach traditionellen Verfahren hergestellt und überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack sowie seine vielschichtigen Aromen.

Die sorgfältige Fermentation verleiht dieser roten Miso-Paste ihre charakteristische Tiefe. Kräftige Umami-Noten treffen auf eine angenehme Würze und eine feine malzige Süße. Dadurch eignet sich das Miso sowohl für klassische japanische Gerichte als auch für moderne Anwendungen in der kreativen Küche.

Geschmack
Intensives Umami
Kräftig und vollmundig
Angenehm würzig
Fein malzige Noten
Langer, harmonischer Nachgeschmack

Ideal für:
Traditionelle Misosuppe
Ramen und Udon
Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse
Saucen und Dressings
Eintöpfe und Schmorgerichte

Produktdetails
Inhalt: 300 g
Herkunft: Präfektur Miyagi, Japan
Traditionell fermentiert

Über den Hersteller:
Kawakei Jōzō (川敬醸造) wurde 1909 in der Präfektur Miyagi gegründet und zählt zu den traditionsreichen Herstellern von Sendai-Miso. Das Unternehmen steht für die sorgfältige Verbindung regionaler Zutaten, traditioneller Fermentation und handwerklicher Herstellung. Die Qualität und das handwerkliche Können des Hauses wurden sogar durch eine Ehrung des japanischen Kaiserhauses gewürdigt. Bis heute produziert Kawakei Jōzō charaktervolle Miso-Spezialitäten, die die lange Tradition der Miso-Herstellung in Nordjapan widerspiegeln.