Kawakei Wakuya Sojasoße 200ml

Traditionell gebraute Sojasoße aus der Präfektur Miyagi mit ausgewogenem Umami und feiner Würze. Die Kawakei Premium Sojasoße wird nach dem klassischen Honjōzo-Verfahren hergestellt und entwickelt durch ihre natürliche Reifung ein vielschichtiges Aroma mit angenehmer Tiefe.

Für diese Sojasoße verwendet Kawakei Jōzō ausgewählte Sojabohnen, Weizen und Salz. Die traditionelle Brauweise verleiht ihr einen harmonischen Geschmack, der sowohl die natürlichen Aromen der Zutaten unterstreicht als auch Gerichten eine feine Umami-Note verleiht. Ob als Tischwürze, zum Verfeinern von Speisen oder als Grundlage für Soßen und Marinaden, diese Sojasoße bringt authentischen japanischen Geschmack in die Küche.

Die praktische 200-ml-Flasche ermöglicht eine präzise Dosierung und trägt dazu bei, das Aroma der Sojasoße auch nach dem Öffnen möglichst lange zu bewahren.

Geschmack
Vollmundiges Umami
Harmonisch und ausgewogen
Angenehm würzig
Feine malzige Noten
Langer, aromatischer Nachgeschmack

Ideal für:
Sushi und Sashimi
Reisgerichte und Donburi
Marinaden für Fleisch und Fisch
Wok- und Nudelgerichte
Dips, Dressings und Soßen

Produktdetails
Inhalt: 200 ml
Herkunft: Präfektur Miyagi, Japan
Traditionell gebraute Honjōzo-Sojasoße
Praktische Dosierflasche
Natürlich gereift für ein besonders ausgewogenes Aroma

Über den Hersteller
Kawakei Jōzō (川敬醸造) wurde 1909 in der Präfektur Miyagi gegründet und zählt zu den traditionsreichen Herstellern von Miso und Sojasoße in Nordjapan. Das Unternehmen verbindet über ein Jahrhundert handwerklicher Erfahrung mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditionellen Fermentationsverfahren. Die Qualität und das handwerkliche Können des Hauses wurden sogar durch eine Ehrung des japanischen Kaiserhauses gewürdigt. Bis heute steht Kawakei Jōzō für authentische japanische Würzspezialitäten mit regionalem Charakter und hoher Qualität.