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Home Japanische Lebensmittel SOJA-PRODUKTE SOJA-SAUCEN Shoyu Hotaruika-Gyosho mit Asakusa-Sansho 200ml

Shoyu Hotaruika-Gyosho mit Asakusa-Sansho 200ml

Artikel-Nr. LSS 010

Die Basis-Sojasauce, die mindestens ein Jahr lang fermentiert wird, wird ausschließlich mit Tajima Hotaruika-Gyosho / Glühwürmchen-Tintenfisch hergestellt, der höchsten Qualität in Japan.
Zu seiner Zusammensetzung gehören auch ausgewählte Mälzermüsli. Weizen und Soja werden von Bauern angebaut, die daran arbeiten, den wilden Storch wieder nach Tajima einzuführen. Störche lieben diesen speziellen Weizen und Soja.
Unser Handwerker hat ganze Beeren von Asakura Sansho aus Yabu City, Präfektur Hyogo, mit einem kraftvollen fruchtigen Aroma von Zitrusfrüchten hinzugefügt.  Asakura Sansho bedeutet fruchtiger und frischer Geschmack, kombiniert mit dem tiefen Aroma von natürlich gebrauter Sojasauce, im exquisiten Gleichgewicht.  Ein Produkt mit einem vollmundigen Geschmack, den es zuvor noch nicht gab.
Es wird nur in kleinen Mengen verwendet und hat ein extrem reiches Umami-Aroma.
Von der Hausmannskost bis zur gehobenen Restaurantküche erweckt diese Sauce die Zutaten zum Leben.

 

Zutaten und Allergene: 
Sojasauce (SOJA-Malz, WEIZEN-Malz, Salz), 35,20% Glühwürmchen-TINTENFISCH (Watasenia scintillans), 9,10% Asakura sansho (Zanthoxylum piperitum)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 248 kJ/ 59 kcal
Fett <0.3 g davon gesättigte Fettsäuren <0.01 g
Kohlenhydrate 4.9 g davon Zucker <0.2 g
Eiweiß 9.4 g
Salz 15.9 g

24,90  inkl. MwSt

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