Higashimaru Kaki Dashi Sojasoße – 400 ml
9,25 € inkl. MwSt
Japanische Dashi-Sojasoße von Higashimaru mit Austernextrakt, Bonito und Kombu. Mild, vollmundig und umamireich. Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch, Suppen und vielen weiteren Speisen.
Vorrätig
Die Higashimaru Kaki Dashi Sojasoße verbindet Sojasoße mit dem herzhaften Geschmack von Austern sowie Dashi aus Bonito und Kombu. Verwendet wird Austernextrakt aus Harima-nada, einem Teil des Seto-Binnenmeers. Dadurch erhält die Soße einen runden, kräftigen Umami-Geschmack.
Für die Basis kombiniert Higashimaru helle und dunklere Sojasoße. Im Vergleich zu anderen Koikuchi-Sojasoßen enthält Kaki Dashi rund 25 % weniger Salz.
Die Soße lässt sich vielseitig verwenden: Sie passt zu Reis und Tamago Kake Gohan, zum Würzen von Gemüse und Pfannengerichten, zu Steak, für Takikomi Gohan oder zum Abschmecken von gekochten und geschmorten Speisen. Auch als würzige Ergänzung für Suppen oder andere japanische Gerichte eignet sie sich gut.
Über den Hersteller
Higashimaru Shoyu hat seinen Sitz in Tatsuno in der Präfektur Hyogo, einem traditionellen Zentrum für Usukuchi-Sojasoße. Das Unternehmen führt seine Geschichte bis etwa 1580 zurück und stellt heute Sojasoßen sowie weitere flüssige und pulverförmige Würzprodukte her.
| Inverkehrbringer | Japan Food Express GmbH Immermann Straße 15 40210 Düsseldorf |
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Zutaten
Wasser, Sojasoße, fruktosereiches Maissirup, reduzierter Stärkesirup, Zucker, Salz, Essig, Austern Extrakt, Algen Proteinhydrolysat, Hefeextrakt, Kelp Extrakt, gehobelter Fisch (Bonito)/Alkohol, Monosodium Glutamat (E621)
Nährwerte
| Brennwert/Energie | 556kJ/133kcal |
| Fett | 0g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 28,7g |
| - davon Zucker | 4g |
| Eiweiß | 5,3g |
| Salz | 12,67g |
Allergene
Soja, Fisch, Austern
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