Das Kombu-Shiitake-Dashi wird aus nur zwei verschiedenen Zutaten hergestellt: Shiitake, der Pilz ist verantwortlich für den runden Geschmack und Kombu, die Alge, die „Umami“, den kräftigen Geschmack durch ihre natürliche Glutaminsäure erstellt.
Sie können es wie ein traditionelles Dashi verwenden, aber auch als Grundstoff für Gemüse, Brühen oder Soßen. Oder Sie probieren es einmal als Topping und streuen es auf Pasta oder Salate!
Die Brühe ist für Veganer geeignet.
Inhalt: 10 Beutelchen
Michael –
Das beste vegane Kombu, dass ich bisher genutzt habe. Es gibt ein kraftvolles Aroma und ist sehr leicht zu verwenden.