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Artikelnummer: LSZ 009 Kategorien: Fisch, Dashi-/Bonito-/Zutaten, Streuwürze, Salz und Zucker Schlagwörter: Vegan, Vegetarisch
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  • Nährwerte, Allergene und sonstige Informationen
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Beschreibung

Das Kombu-Shiitake-Dashi wird aus nur zwei verschiedenen Zutaten hergestellt: Shiitake, der Pilz ist verantwortlich für den runden Geschmack und Kombu, die Alge, die “Umami”, den kräftigen Geschmack durch ihre natürliche Glutaminsäure erstellt.

Sie können es wie ein traditionelles Dashi verwenden, aber auch als Grundstoff für Gemüse, Brühen oder Soßen. Oder Sie probieren es einmal als Topping und streuen es auf Pasta oder Salate!

Die Brühe ist für Veganer geeignet.

Inhalt: 10 Beutelchen

 

 

Nährwerte, Allergene und sonstige Informationen
Inhaltsstoffe/Allergene + Nährwerte

Inhaltsstoffe/Allergene:
Instant-Brühe aus 50% Shiitake-Pilzen und 50% Kombu Alge (lamenaria ochotensis)
Kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1521 kJ / 359 kcal
Fett 3.3 g davon gesättigte, Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 71 g davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 12 g
Salz 31 g

Importeur

NAGOMI
Japanische Lebensart
Staudenweg 4
D-33729 Bielefeld

Bewertungen (1)

1 Bewertung für Kombu-Shiitake-Dashi 40g

  1. Michael – 18. März 2022

    Bewertet mit 5 von 5

    Das beste vegane Kombu, dass ich bisher genutzt habe. Es gibt ein kraftvolles Aroma und ist sehr leicht zu verwenden.

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