Katakuchi-Iwashi-Dashi (Niboshi-Dashi) Instant 10 Stück à 8 g – High Quality

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Katakuchi-Iwashi-Dashi (Niboshi-Dashi) Instant 10 Stück à 8 g – High Quality

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Beschreibung

Dieses Katakuchi Iwashi Dashi wird aus den berühmten Katakuchi Iwashi (engraulis japonica) / kleinen Sardinen (Niboshi) von hervorragender Qualität gewonnen Sie stammen aus dem Seto-Binnenmeer, das die Inseln Honshu, Shikoku und Kyushu trennt.
Sie werden unverzüglich sofort bei hoher Temperatur und Druck gekocht und Kombu-Algen und Shiitake-Pilze werden hinzugefügt, um der Brühe den Umami-Geschmack zu geben. Das Ergebnis ist ganz einfach bemerkenswert: eine professionelle Qualitäts Dashi Grundbrühe!

Zubereitung Dashi:
Geben Sie einen Beutel in 60 cl kaltes Wasser und bringen es dann zum Kochen. Lassen Sie es für 3 Minuten köcheln und nehmen es dann vom Herd. Sie können das Dashi so verwenden aber so ist es perfekt für Miso-Suppe.

Zubereitung kräftiges Dashi:
Geben Sie einen Beutel in 25 cl kaltes Wasser und bringen es dann zum Kochen. Lassen Sie es für 3 Minuten köcheln und nehmen es dann vom Herd. So ist es ist perfekt für Udon Nudeln (Saisonzutaten mit Sojasauce und Mirin) oder Ramen (Saisonzutaten mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer). Es kann auch verwendet werden, um Fisch zu pochieren, kocht bestimmte Gemüse oder Sie haben einen aromatischen Vorrat für Schalentiere und Meeresfrüchte . . .

Werfen Sie den gebrauchten Beutel nicht weg, weil die Restaromen darin  noch eine ausgezeichnete, leckere Würze sind für Reis, Wokgemüse, gewürzte Nudeln – einfach den Beutel bei der Zubereitung mit hinein geben.

 

Inhaltsstoffe / Allergene:
Meersalz, Zucker, gepresstes katakuchi iwashi (20,17%) kleine SARDINEN, Aminosäuren (E621 – E635), SOJAsauce Pulver (SOJA, WEIZEN, Salz, Dextrin), getrocknete Shiitake Pilze, Kombu Algen (Laminaria ochotensis)

 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 851 kJ / 201 kcal

Fett 1.5 g davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g      
Kohlenhydrate 26 g davon Zucker 22 g
Eiweiß 21 g
Salz 45.5 g

 

Zusätzliche Information

Inhaltsstoffe / Allergene

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