BIO Sumiya-Bunjiro Shoten Hon-Mirin 500 ml 14% Alkohol

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BIO Sumiya-Bunjiro Shoten Hon-Mirin 500 ml 14% Alkohol

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Beschreibung

Nach langer Vorbereitungsphase entstandener, hochwertiger Bio-Mirin aus einer Kombination von streng ausgewähltem Klebreis, fermentiertem Reis und Shochu-Alkohol zeigt Sumiya Mirin einen großzügigen natürlichen und ausgewogenen Geschmack. Unsterilisiert aber unter besten Bedingungen ausgearbeitet, behält er all seine Stärke und Tiefe, dank einer  von Generation zu Generation überlieferten Technik .

Vor fünfhundert Jahren war dieses süße Reisweingewürz ein Getränk. Heute ist es in den Köstlichkeiten der japanischen Küche zu finden.
Sumiya-Bunjiro Shoten Mirin, das traditionell seit 1911 produziert und mehrfach bei Food-Shows ausgezeichnet wurde, ist ein großer Erfolg bei japanischen Köchen und anspruchsvollsten Kennern.

Auswahl, Tradition, Klima: Die Alchemie der Qualität
In Japan hat die Region Mikawa im Süden der Präfektur Aichi ein mildes Klima, klebrigen Reis und hochwertiges Wasser, das für die Herstellung von außergewöhnlichem Mirin, der bis heute unübertroffen ist, günstig ist. 100% natürlich, Sumiya-Bunjiro Shoten Mirin ist nicht sterilisiert, was bedeutet, dass der Geschmack seine ganze Tiefe und authentische Stärke behält.

Natürliche Gärung von den Ältesten überliefert
Ein Jahr der Produktion ist nötig, bevor Sumiya-Bunjiro Shoten Mirin seinen ganzen Geschmack aufgibt. Zusammengesetzt in einem Fass, werden der klebrige Reis, der fermentierte Reis oder „Koji“ und der Shochu-Geist (Alkoholgehalt 43%) in einer subtilen und schmackhaften Alchemie mit einem natürlichen, ausgewogenen und großzügigen Geschmack vermischt.

 

Inhaltsstoffe / Allergene:
organischer Klebreis, organischer Reiskoji, organischer Shochu-Reisgeist bei 43% reinem Alkohol

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 698 kj / 164 kcal 
Fett <0.01 g davon gesättigte Fettsäuren <0.01 g 
Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 32 g 
Eiweiß 0.5 g 
Salz <0.01 g

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