Akasu Yohei Roter Reisessig 1800ml

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Akasu Yohei Roter Reisessig 1800ml

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Beschreibung

Der Kunsthandwerker Hinode Tsuyo produziert seine außergewöhnlichen Essige erst seit zehn Jahren.
Aus Respekt vor der Tradition sind die Produktionsprozesse komplett handwerklich.
Die Stärken des Unternehmens sind die Qualität der Rohstoffe, die Beherrschung der alten Techniken und die Länge der aufgewendeten Zeit.

Für die Herstellung dieses Akasu-Essigs werden die besten Sake-Lees ausgewählt und mindestens drei Jahre lang natürlich vergoren. Nach dieser langen Reifephase werden die Hefen natürlich gepresst und für weitere drei Monate dekantiert. Das Ergebnis ist großartig – der rote Akasu-Reisessig hat eine angenehme Säure, sehr reichhaltige aromatische Noten und eine schöne Rundheit.

Dieser Essig wird auch die anspruchsvollsten Köche überzeugen – für kalte oder heiße Saucen, zum Ablöschen und mehr.

Kühl und dunkel lagern

 

Inhaltsstoffe / Allergene:
100% fermentierte Sake-Hefe (Reis, Reiskoji, Malz, Spuren von KartoffelStärke)

Nährwerte: pro 100 g:
Brennwert 123 kJ / 29 kcal 
Fette <0.5 g davon gesättigte Fettsäuren Spuren <0.5 g 
Kohlenhydrate 4,1 g von denen Zucker 1.6 g
Protein 3.2 g
Salz <0.5 g

Zusätzliche Information

Inhaltsstoffe / Allergene

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