Beschreibung

PREIS per 1 Kg = € 108.00
Der genaue Preis errechnet sich aus dem Gewicht der jeweiligen Stücke.

Getrockneter Bonito.
Zur Herstellung von Dashibrühe und als Gewürz zu vielen Gerichten.
Dashi besteht aus 2 Zutaten: Kombu + Bonitoflocken. REZEPT wird mit geliefert.
Dashi  ist die Grundbrühe für alle Suppen und Soßen, zum Marinieren, Kochen und Würzen und einfach aus der japanischen Küche nicht weg zu denken.

Da der getrocknete Bonito so hart ist, dass er jedem anderen Hobel widersteht, benötigen Sie einen original japanischen  Bonitohobel.

ZUTATEN: 100% Echter Bonito-Thunfisch (Katsuwonus pelamis) 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1399 kj / 331 kcal 
Fett 5.8 g davon gesättigte Fettsäuren 2.0 g 
Kohlenhydrate 1.4 g davon Zucker <0.5 g 
Eiweiß 68 g 
Salz 0.89 g