High Quality Shiitake XXL Donko getrocknet 125g

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High Quality Shiitake XXL Donko getrocknet 125g

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Beschreibung

Diese Shiitake-Pilze kommen von der Insel Kyushu, genauer aus der Oita-Präfektur.
Diese Herkunft gilt in Japan als die beste für Shiitake.

Super Premium Shiitake, Sorte Donko, getrocknet.
Schöne, große Hüte, Größe im Durchschnitt 6-8 cm.
(Größe Tüte 25 cm x 17 cm)
Im getrockneten Zustand! Nach dem Kochen noch etwas größer.

Diese Shiitake wachsen im Wald, auf Eichenstämmen.
Geerntet wird von Hand wenn die Pilze die perfekte Reife erreicht haben.
Die Größe dieser Pilze ist außergewöhnlich und selten.
Sie sind dick und saftig, wenn sie rehydriert werden. Ihr Aroma ist subtil, holzig.
Der beste Weg, um sie zu kochen ist entweder in einer Soja-Sauce mit Hon Mirin oder auch in einer Dashi.

Bestens geeignet als Sushi-Einlage, Zutat für Suppen-, Reis- und Nudelgerichte, etc. oder auch gegrillt ein Genuss.
Ein Rezept wird mit geliefert.

 

Inhaltsstoffe / Allergene:
100% Shiitakepilze, getrocknet aus Oita, Japan
Kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1523 kJ / 359 kcal
Fett 2,3 g  davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrat 65 g davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 20 g
Salz <0.1 g

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